Brochettes de crevettes à la mozzarella
Étapes
Couper la mozzarella en autant de tranche que de crevettes.
Décortiquer les crevettes, enlever la tête et la queue.
Intercaler sur les brochettes en bois : mozzarella, 5 crevettes et 5 feuilles de basilic.
Passer les brochettes dans les œufs battus puis dans la chapelure.
A la plancha, faire dorer les brochettes 5 à 10 minutes de chaque côté. Servir chaud.
© Thinkstock
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