Mousse au chocolat Poulain® noir extra au Carambar®
Étapes
Faire fondre le chocolat avec 1 cuillère d'eau à feu doux en remuant.
Mettre le chocolat fondu dans un saladier, ajouter progressivement les 3 jaunes d'oeufs en tournant très vite, puis le sachet de sucre vanillé.
Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige ferme avec une pincée de sel.
Mettre au frais 4 à 5 h au réfrigérateur avant de servir.