Tiramisu au granola
Étapes
dans un bol battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchiment,ajouter la mascarpone progressivement.faire fondre le chocolat puis le mélanger délicatement au mélange de mascarpone.
battre les blanc en neige avec une pincée de sucre,puis les incorporer délicatement à la préparation.faire tremper les biscuits dans le café froid et les mettre dans le fond d'une verrine de préférence du diamètre du gâteau.
avec une poche à douille,remplir les verrines garnies de biscuits avec la crème préparer.continuer en alternant biscuits crème.placer au frigo.l'idéale c'est de préparer la veille comme tout tiramisu