Gâteau de Savoie aux pommes
Étapes
Préchauffer le four à 180°
Mettre dans un saladier les jaunes d'œufs, le sucre, la vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Ajoutez la crème.
Ajouter Maïzena® et farine.Bien mélanger
Dans un autre saladier, battre les blancs d'œufs en neige très ferme et les incorporer ensuite délicatement en deux ou trois fois pour ne pas les écraser
Dans le plat allant au four (Plat a gâteau), garni d'un papier cuisson, mettre les dès de pommes puis verser la préparation dessus
Cuire à four moyen 180° pendant 45 min a 1 h environ.