Risotto au Philadelphia et Wasabi
Étapes
Ciselez l'échalotte et faites la revenir à la poële avec un peu de matière grasse
Rajoutez le riz et faites-le revenir
Ajoutez petit à petit le mélange de bouillon et de vin blanc. Pour que le riz s'imprègne. Cuisson à feu moyen
Baissez le feu puis rajoutez le philadelphia et le wasabi. Mélangez bien. Et dégustez