Biscottes Heudebert® en grâtinée
Étapes
Couper l'emmental en fines lamelles pour en recouvrir les biscottes heudebert® en laissant le fromage déborder un peu.
Beurrer un plat à gratin et y installer les biscottes garnies en les faisant se chevaucher légèrement.
Mélanger, dans un saladier, à l'aide d'un fouet les oeufs, le lait et la crème fraîche; ajouter sel, poivre et muscade râpée.
Verser cette préparation sur les biscottes Heudebert® et mettre à four chaud 25 à 30 mn pour obtenir une surface bien dorée et croustillante.
Servir chaud dans le plat de cuisson et accompagner d'une salade verte et/ou d'un assortiment de crudités (radis, céleri branche, chou-fleur...)