Banoffee avec Véritable Petit Beurre de LU
Étapes
Préparation de la base biscuitée :
Émiettez les biscuits Véritable Petit Beurre en fine chapelure. Vous pouvez utiliser un mixeur ou les mettre dans un sac plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Répartissez le mélange au fond de chaque pot et tassez bien avec le dos d'une cuillère.
Préparation des bananes :
Coupez les bananes en rondelles et répartissez-les uniformément sur la base biscuitée dans chaque pot.
Ajout de la confiture de lait :
Étalez une couche de confiture de lait sur les rondelles de banane dans chaque pot.
Préparation de la chantilly :
Dans un bol, fouettez la crème à vitesse moyenne. Quand elle commence à épaissir, ajoutez 60 g de sucre glace en pluie et augmentez la vitesse du batteur.
Disposez un peu de chantilly en topping dans chaque pot.
Décoration :
Plantez une moitié de biscuit Véritable Petit Beurre sur le dessus, coupée délicatement à l’aide d’un couteau.
Service :
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Des petits pots individuels savoureux et pratiques à réaliser. Une recette validée par toute la rédaction de Ma vie en couleurs !
Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec à la place de la crème chantilly.
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