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Inspirations Cuisine Comment bien faire fondre du beurre
Cuisine
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Comment bien faire fondre du beurre

Quand vous préparez 1 gâteau au chocolat où autre ,et vous faites fondre votre beurre au micro ondes :il faut positionner la température à 160° .Votre beurre ne sera que meilleur pour votre réalisation de votre gâteau et moelleux.Pour voir et reconnaître que le beurre est à la bonne température ;il doit encore être de couleur jaune pâle et surtout pas jaune foncé. Car le beurre qui fond à une température trop élevée à déjà cuit ,donc votre gâteau sera plus sec. Quand vous mélangez votre beurre fondu dans votre préparation pour votre gâteau,il faut toujours prendre une spatule en silicone et tourner dans le même sens;ainsi votre pâte sera plus aérée et homogène. J'espère que cette astuce vous sera utile ,car je le fais à chaque démonstration pour mes ateliers culinaires en vente à domicile. Bonne préparation sylvie

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Magp37
Merci
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laetitiapep51
je vais essayé ,vive le prochain gateau merci
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annelapoupee
avec du beurre salé, c'est encore meilleur!
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nanathatha
Oui très utile! Je ne le savais pas, je ferais comme ça dorénavant! Merci
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Magic'nanou
merci de partager ton astuce avec nous.je teste au prochain gâteau.
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nono 1987
Au micro onde je le raye toujours alors j'ai opté pour faire fondre le beurre avec une casserole bain marie et plus de problèmes
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