Boulettes de viande croustillantes Tuc
Étapes
Préparez la chapelure de biscuits TUC : Écrasez les biscuits TUC dans un sac de congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, ou mixez-les rapidement pour obtenir une chapelure fine.
Préparez la farce : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon haché, l'ail écrasé, la moutarde, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez du persil haché si vous le souhaitez.
Ajoutez les biscuits TUC : Incorporez la moitié de la chapelure de biscuits TUC dans le mélange de viande pour donner un peu de croquant à l’intérieur des boulettes.
Formez les boulettes : Prenez une petite quantité de farce et façonnez des boulettes de la taille d’une noix. Roulez chaque boulette dans le reste de la chapelure de biscuits TUC pour les enrober entièrement et les rendre croustillantes à l'extérieur.
Cuisson : Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes de viande pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien dorées et croustillantes de tous les côtés.
Accompagnez d’une sauce tomate épicée, de mayonnaise épicée ou d’un dip au yaourt pour un contraste de saveurs. Servez chaud et régalez-vous !
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