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caramel de naou18
Votre caramel cristallise sur les bords? utilisez une casserole avec un couvercle en verre transparent. La condensation va s'écouler sur les bords et humidifier le sucre qui ne cristallisera pas. Lorsque le caramel commence à se colorer, retirez le couvercle pour surveiller la cuisson.
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