Riz au lait au chocolat noir au caramel
Étapes
Casser le chocolat en carrés.
Porter une casserole d’eau à ébullition. Verser le riz dans l’eau et faire cuire 5 minutes. Egoutter le riz.
Verser le lait et la crème liquide dans une casserole. Y ajouter le sucre en poudre et porter à ébullition à feu doux. Ajouter les carrés de chocolat Poulain Dessert® Noir Extra au Carambar et les faire fondre à feu doux en remuant. Quand il est fondu, verser le riz en pluie. Mélanger. Faire cuire à feu très doux pendant 45 minutes en remuant très régulièrement.
Retirer du feu et répartir le riz au lait au chocolat dans des verrines.
Servir tiède ou froid.
© SUCRE SALE
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