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Inspirations Cuisine rattraper 1 crème anglaise d'omaley1
Cuisine
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rattraper 1 crème anglaise d'omaley1

Si on dépasse une certaine température (il faut rester sous 90°), les oeufs se mettent à coaguler et tourner... Si l'erreur vous arrive, un coup de mixeur blender, et c'est rattrapé! ni vu, ni connu...

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