DESTINATION MADAGASCAR : coupe glacée exotique
Étapes
Découpez l’ananas en tranches. Mettez les rondelles dans une casserole avec ½ litre d’eau, les grains de poivre de Sichuan, les graines de vanille et le sucre. Portez à ébullition puis retirez du feu et laissez infuser l’ensemble pendant trois heures.
Dressez l’ananas dans une assiette creuse, déposez une boule de glace à la vanille sur le dessus et terminez par quelques feuilles de menthe. Fraîcheur garantie !
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