sosojmi2015
recette
sosojmi2015Escalope de poulet
Personne(s)
4
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
4
tranche(s)
4 escalopes de poulet
1
boîte(s)
Champignons
1
cube(s)
Bouillon
2
gousse(s)
Échalotes
20
cl
Crème liquide
1
tasse(s)
Vin blanc
1
g
Quelques feuilles de persil pl
1
g
Huile d’olive
Étapes
1
Epluchez puis hachez les échalotes et l’ail. Effeuillez et ciselez finement les feuilles de persil. Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
2
Saisissez les escalopes dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive, laissez cuire pendant 5 min, puis retirez la viande.
3
Dans cette même poêle, saisissez à feu vif les champignons puis continuez la cuisson à feu doux pendant 2 min avec les échalotes et l’ail. Versez le vin blanc puis faites réduire. Ajoutez lE bouillon de cube et la crème
4
Remettez la viande dans la poêle et terminez la cuisson en l’arrosant avec la sauce. Si besoin, rajoutez une pointe d’eau pour une meilleure consistance. Ajoutez enfin le persil.
Astuce
Vous pouvez reproduire ce plat avec des cuisses de poulet en prolongeant la cuisson de 15 min.
Merci pour la recette extra
Merci pour la recette
J’en n’es fais hier super bon :)
Je vais tester
Recette testée 2 fois.Un pur délice
Bonsoir, une bonne idée de recette accompagné de riz .merci pour la recette
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