Ancien Membre
recette
Ancien MembreOreillettes au sucre
Personne(s)
6
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
500
g
de
farine
1
c. à soupe
de
sucre
3
oeufs
Le zeste râpé d'un citron
25
g
de
beurre doux
1
c. à soupe
d'
huile
Bain de friture
Sucre semoule à volonté
sel
Étapes
1
Mélanger la farine avec le sucre, deux pincées de sel, les œufs battus, le zeste de citron, le beurre fondu et l’huile dans un saladier.
2
Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser reposer la pâte pendant 1 h. Pétrir la pâte avant de l’étaler au rouleau.
3
Avec un couteau ou une roulette, la découper en carrés. Etaler à nouveau chaque carré le plus finement possible.
4
Faire chauffer le bain de friture à 180° C.
5
Plonger les beignets par petites quantités dans l’huile chaude. Les laisser dorer.
6
Les égoutter sur du papier absorbant et sucrer à volonté. Les présenter en pile.
Ca manque de sucre
coucou je vais les faire miam miam ca a l'air délicieuse mais je mettrais du sucre blanc
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