Maki de crêpe aux framboises et Philadelphia® avec Milka

Verser la farine dans une jatte. Creuser une fontaine au centre, y casser les œufs. Fouetter à la fourchette en incorporant la farine puis le lait au fur et à mesure.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et coulante. Couvrir d’un linge et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Y verser une louche de pâte à crêpe et tourner la poêle dans tous les sens afin d’y répartir la pâte. 

Faire cuire 2 minutes puis retourner la crêpe et poursuivre la cuisson 1 minute. 

Réserver la crêpe dans une assiette. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement la pâte. 

Fouetter le Philadelphia® avec Milka pour le ramollir. Etaler les crêpes sur le plan de travail et y étaler une fine couche de Philadelphia® avec Milka. 

Placer au centre de la crêpe une ligne de framboises, couchées sur le côté. Replier la crêpe en deux sur les framboises. Remettre une fine couche de Philadelphia® avec Milka puis rouler les crêpes sur elles-mêmes. 

Couper ensuite les crêpes en petits tronçons marqués par les framboises et les poser debout dans une assiette. Poudrer de sucre glace et servir.