Tajine de fruits aux épices avec les biscuits Bastogne ®
Étapes
Eplucher et couper les pommes et les poires en quartiers. Retirer les cœurs et recouper les quartiers en deux.
Eplucher et séparer les quartiers de clémentines les uns des autres. Laver l’orange et la couper en rondelles. Presser le jus du pamplemousse.
Faire chauffer le miel dans un tajine ou dans une cocotte. Ajouter les fruits et toutes les épices. Mélanger. Laisser cuire 5 minutes puis verser le jus de pamplemousse et couvrir. Poursuivre la cuisson 15 minutes.
Pendant ce temps, concasser grossièrement les biscuits Bastogne ® .
Répartir le tajine de fruits dans des coupelles, saupoudrer de brisures de Bastogne ® et servir aussitôt avec quelques Bastogne ® entiers supplémentaires en accompagnement.
© sucré salé