Ancien Membre
recette
Ancien MembreGALETTE FRANGIPANE MAISON
Personne(s)
6
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
1
bâton(s)
vanille en poudre
20
g
farine
3
jaunes d'oeuf
75
g
sucre en poudre
0.3
l
lait
1
c. à soupe
farine
2
oeufs
125
g
amande en poudre
120
g
sucre glace
125
g
beurre mou
2
Pâte feuilletés
Étapes
1
Faire la crème pâtissière en faisant chauffer le lait et la vanille. Mélanger dans un bol à part le sucre et les jaunes d'oeufs puis la farine. Rajouter le lait bouillant dessus. Mélanger énergiquement pour obtenir une pâte liquide et homogène. Remettre à chauffer à feu doux la pâte sans cesser de remuer jusqu'à ce que ça épaississe.
2
Faire le crème aux amandes en mélangeant le sucre glace, le beurre fondu, la poudre d'amandes et les oeufs.
3
Mélanger les 2 crèmes et tenir au froid 30 minutes. Étalez la première pâte feuilletée, étalez dessus la pâte frangipane puis mettre la seconde pâte feuilletée dessus en celant les bords à la fourchette en humectant légèrement avant la pâte de dessous.
4
Décorer au pinceau d'un mélange lait et suce glace. Cuire 35 minutes à four chaud à 180°C. (à surveiller pour pas que ça brunisse trop !)
Prenez des pâtes pur beurre
c'est toujours bien agréable les crème frangipane dans les desserts
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
82,10
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
