Potimarron en "gâteau salé"
Étapes
Couper le potimarron en morceaux, et enlever tous les pépins.
Râper le potimarron ainsi coupé, et le cuire à la poêle avec une noisette de beurre. Hors du feu, mélanger le lait à cette préparation.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Y ajouter la farine, l'huile d'olive, la crème liquide et le Comté.
Ajouter au saladier le mélange de potimarron au lait.
Dans un moule à cake, déposer une feuille de papier cuisson. Verser au fond du moule les deux tiers des pignons, puis répartir la pâte de façon homogène. Déposer ensuite le reste des pignons.
Cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 40 minutes.
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