Gratin aux pommes cannelle et chocolat
Étapes
Préparation des pommes : Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis tranchez-les en fines lamelles.
Assaisonnement des pommes : Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre brun et la cannelle jusqu'à ce que les pommes soient bien enrobées.
Cuisson des pommes : Dans une grande poêle, faites fondre la moitié du beurre. Ajoutez les pommes et faites-les revenir pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Réservez.
Préparation de l'appareil : Dans un bol, battez ensemble la crème liquide, les œufs, le sucre blanc et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Assemblage : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin avec le reste de beurre. Étalez une couche de pommes au fond du plat, versez un peu de l'appareil par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les pommes et l'appareil soient utilisés.
Cuisson : Enfournez le gratin pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.
La pomme et la cannelle, un duo intemporel qui a conquis le monde entier. Ce mariage savoureux de douceur et d'épices nous rappelle les moments cocooning près d'un feu de cheminée, une couverture douillette sur les genoux.
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez du chocolat fondu sur le dessus. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
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