Soupe à l’oignon traditionnelle avec des toasts Pelletier®
Étapes
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y suer les oignons pendant 5 min.
Saupoudrez les oignons de farine et faites revenir 30 sec. Salez, poivrez.
Mouillez avec le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.
Préchauffez le four à 210 °C (th 7) position gril. Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.
Disposez les toasts ou les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le gril 5 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez immédiatement.
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