bortodai
recette
bortodaiChili con carne façon Bortodai
Personne(s)
4
Temps
45 min
Préparation
45min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
500
g
viande hachée de bœuf
1
grosse boîte de tomates pelées (400g environ)
1
grosse boîte de haricots rouges (400g environ)
2
oignons moyens, hachés
2
gousses d’ail, émincées
1
poivron rouge, coupé en dés
2
c. à café
de
cumin moulu
1
c. à café
de
paprika
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (ajustez selon votre goût)
Sel et poivre, au goût
2
c. à soupe
d'
huile d’olive
200
ml
de
bouillon de bœuf
(Optionnel) Coriandre fraîche et crème fraîche pour servir
Étapes
1
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2
Ajoutez l’ail et le poivron rouge, et faites cuire pendant 2-3 minutes.
3
Augmentez le feu, ajoutez la viande hachée et faites-la brunir.
4
Baissez le feu, puis ajoutez le cumin, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5
Incorporez les tomates pelées et le bouillon de bœuf. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
6
Ajoutez les haricots rouges et continuez de mijoter pendant encore 10 minutes.
7
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
8
Servez chaud, garni de coriandre fraîche et d’un peu de crème fraîche, si vous le souhaitez.
j'aime beaucoup le chili con carne
Bonne recette
pourquoi pas avec mes petits enfants qui aiment les haricots rouges , mais sans piment bien sûr !
Je l adorevdeja en boite, alors fait local je vaisvme régaler!
plus du riz pour éponger la sauce et quelques grains de maïs pour la couleur , un bon plat de saison
plus du riz pour éponger la sauce et quelques grains de maïs pour la couleur , un bon plat de saison
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