ipanema1
recette
ipanema1Endives à la crème avec Maille®
Personne(s)
4
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
500
g
d'
endives
1
citron
20
g
de
beurre
30
cl
de
crème liquide
1
c. à soupe
de
moutarde Maille®
thym frais
Étapes
1
Oter les premières feuilles des endives et creuser la base à l'aide d'un couteau pointu afin d'éliminer la partie amère.
2
Découper les endives en biais, en lamelles d'1 cm et les citronner au fur et à mesure.
3
Faire revenir quelques minutes dans une poelle avec le beurre, puis baisser le feu et ajouter la crème.
4
Laisser cuire à découvert sans bouillir, en remuant de temps en temps, durant 10 minutes.
5
Ajouter la moutarde Maille®, hors du feu, remuer puis parsemer du thym frais effeuillé et servir aussitôt.
Ajoutez des allumette de lardons
On n'est pas obligé de mettre le citron
Pas assez de beurre, ça attache au fond du plat
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