fmarie
recette
fmarieroulés frais au poivron
Personne(s)
6
Temps
35 min
Préparation
35min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
poivron rouge
300
g
de
fromage frais
12
crêpes natures (maison de préférence)
30
g
d'
amandes concassées
1
beau citron non traité (zeste et jus)
2
pincée(s)
de
piment d'Espelette
1
c. à soupe
d'
herbes de Provence
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
Étapes
1
Lavez, coupez en 2 et épépinez le poivron. Détaillez en petits dés, mélangez dans un bol avec l'huile, le zeste et 1 cs de jus de citron.
2
Écrasez et battez le fromage à la fourchette avec le reste de jus de citron. Incorporez les herbes.
3
Tartinez le fromage sur les 3/4 des crêpes. Ajoutez le poivron, roulez-les sur elles-mêmes.
4
Badigeonnez les roulés du restant de fromage, parsemez d'amandes et de piment d'Espelette. Servez bien frais.photo: cuisine.notrefamille
Avec des tomates c'est très bon aussi
J e les fais avec des blinis
je mets un peu plus d'huile d'olive
On peut faire la recette avec des galettes de sarrasin
Pas besoin de piment
POur moi, moitié fromage moitié crème
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