Tarte provençale
Étapes
Étaler la pâte dans le moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette
Couper les courgettes et les tomates et la mozzarela en fines rondelles. Placer les sur la pâte en intercalant 2 rondelles de courgette, une rondelle de tomate et une rondelle de mozzarella
Mélanger les œufs, la crème fraîche, saler et poivrer. Verser la préparation sur la tarte. Disperser d'herbes de Provence. Rajouter un filet d'huile d'olive.
Cuire au four 40-45 min à 190°C