Mon panier
(0 coupon)
Mes économies
0€
Voir mon panier
user default profile image
Mes préférences de contact
Notifications
Autoriser toutes les notifications
Newsletters

Ma vie en couleurs est le nom du programme qui fédère les deux programmes de fidélisation des marques du Groupe Mondelez Europe Services Gmbh et des marques gérées par l'entités Publicis K1.

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour,
www.mangerbouger.fr

Inspirations Cuisine Tempura* d’épluchures de légumes
Cuisine
Tempura antigaspillage d’épluchures de légumes
recette

Tempura* d’épluchures de légumes

4,8/5
(5 votes)
4-5
Lutter contre le gaspillage, ce n’est pas seulement limiter l’usage des emballages ou privilégier ceux qui se recyclent, c’est aussi mieux gérer les aliments eux-mêmes. Le saviez-vous ? On peut consommer les épluchures bios de pommes de terre, de carottes, de courgettes… En tempura* (une friture très fine venue du Japon), ils sont parfaits pour l’apéro ! On essaye ?
Personne(s)
4
Temps
12 min
Préparation
12min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

400
g
d'
épluchures de légumes bios variées : pommes de terre, carottes, courgettes
2
œufs
150
g
de
farine
40
g
de
Maïzena®
20
cl
d'
eau glacée
0.5
l
d'
huile à friture
1
pincée(s)
de
sel et poivre

Étapes

1

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la Maïzena. Ajoutez l'eau, sans cesser de battre.

2

Rincez et séchez les épluchures. Trempez-les dans la pâte

3

Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Une fois que l’huile frémit, plongez-y les épluchures et laissez-les frire 2 min en procédant en plusieurs fois. Égouttez-les et posez-les sur du papier absorbant.

4

Salez, poivrez et dégustez chaud à apéritif, avec des sauces ou dippings de votre choix (sauce piquante, houmous…).

Les mots clés associés
Légumes
Beignets
Apéro
add comment
Qu'en pensez-vous?
avatar
Notez cette recette
Notez et commentez la recette pour valider votre avis
Consulter notre Politique Vie Privée
avatar
JBZA76
Excellent zéro déchets bonne recette !
avatar
A-NA
Excellent zéro déchets
avatar
sofifi62
bonne recette !
avatar
enora2508
Super recette pour l'apéro
avatar
Jojo_Moudjii
Bravo! J'utilise les épluchures de légumes pour faire un bouillon pour mes sauces, mais j'ai jamais pensé à les préparer de cette manière. Merci pour
avatar
hmida91080
MERCI
Voir + de commentaires

Vite, connectez-vous pour en profiter !

Je n’ai pas de compte

Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Économisez jusqu'à
183,30
€
sur vos marques préférées pop-in-coupons

Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.

Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.

Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.