MTAQBA de djaouida27

MTAQBA /MBESSES Un gâteau de semoule populaire en Algérie et que ma mère nous faisait souvent. Il se déguste nature, avec du miel. Les enfants dégusteront sûrement avec nutella... 3 mesures de semoules moyenne 1 mesure de smen (beurre clarifié) une cuillère à café de sel Une cuillère à soupe de sucre de l'eau pour ramasser Mélanger la semoule, le sucre, le sel puis versez le beurre clarifié fondu bien mélanger le tout afin de recouvrir toute la semoule de beurre clarifié Ramasser le tout et mélanger du bout des doigts afin de ne pas trop travailler la pâte faire une galette sur une épaisseur d'environ 1.50 cm et couper en losange comme sur la vidéo faire cuire en friture ou à sec dans une poêle et déguster