Flan au Café Grand’Mère® et cannelle
Étapes
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.
Faire chauffer 8 cl de café Grand’Mère® et hors du feu, y faire fondre la feuille de gélatine essorée entre les mains.
Répartir la préparation dans six ramequins et les placer au frais.
Préchauffer le four th 6/7 (200°).
Verser le lait avec le reste de café Grand’Mère® et le bâton de cannelle dans une casserole.
Porter doucement à ébullition.
Ajouter le sucre et mélanger.
Laisser tiédir.
Retirer le bâton de cannelle.
Battre les œufs en omelette dans un saladier, verser le lait aromatisé par-dessus en fouettant.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Les placer dans un bain-marie et faire cuire 45 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
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