Œuf au plat au blé et lardons
Étapes
Faire cuire le blé dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Faire rapidement sauter les lardons à la poêle sans matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Préparer les œufs au plat : faire chauffer l’huile dans la poêle et y casser les œufs. Les faire cuire à feu moyen-vif, saler légèrement et poivrer.
Egoutter le blé et y ajouter une noix de beurre. Servir sans attendre avec les œufs et les lardons. Décorer d’un brin d’estragon
© sucré salé
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