minily
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Parfum chocolat accentué
Après avoir réalisé sa mousse au chocolat, ne pas oublier d'ajouter une pincée de sel, car celui-ci permet de développer le parfum du chocolat. Plus généralement, cette astuce s'applique pour tous les desserts à base de chocolat, et notamment les moelleux et fondants.
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Astuces du quotidien
moi aussi je rajoute une demi cuillère a café soluble dans la mousse à chocolat.
moi je rajoute un peu de café dans la mousse au chocolat,
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