Mon panier
(0 coupon)
Mes économies
0€
Voir mon panier
user default profile image
Mes préférences de contact
Notifications
Autoriser toutes les notifications
Newsletters

Ma vie en couleurs est le nom du programme qui fédère les deux programmes de fidélisation des marques du Groupe Mondelez Europe Services Gmbh et des marques gérées par l'entités Publicis K1.

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour,
www.mangerbouger.fr

Inspirations Cuisine Dos de cabillaud à la citronelle, cocos au pesto
Cuisine
Dos de cabillaud à la citronelle, cocos au pesto
recette

Dos de cabillaud à la citronelle, cocos au pesto

4,5/5
(2 votes)
4-5
Personne(s)
4
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

400
g
de
dos de cabillaud (sans la peau)
350
g
de
cocos de Paimpol demi-secs
10
cl
de
lait de coco
5
c. à soupe
d'
huile d'olive
3
oignons frais
1/2 botte de coriandre
1/2 botte de basilic thaï
1
bâton(s)
de
citronnelle
1
cube(s)
de
bouillon de légumes (dégraissé)
sel

Étapes

1

Emincer un oignon, le dorer dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter les haricots, remuer et verser de l’eau à hauteur. Porter à ébullition, ajouter le cube de bouillon et poivrer. Cuire à frémissements 40 min.

2

Faire chauffer dans une sauteuse, 1 c. à soupe d’huile, faire blondir un oignon ciselé puis colorer rapidement le cabillaud coupé en gros cubes. Verser le lait de coco et 10 cl d’eau, saler et poivrer, ajouter la citronnelle fendue en 2. Laisser mijoter 5 min à petits bouillons.

3

Mixer les herbes effeuillées avec 3 c. à soupe d’huile, 3 c. à soupe d’eau, le dernier oignon. Saler et poivrer. Servir le poisson avec les cocos égouttés nappés de pesto d’herbes.

© Martin Balme

Les mots clés associés
Plat
Soirée entre filles
Poissons et fruits de mer
Poisson
add comment
Qu'en pensez-vous?
avatar
Notez cette recette
Notez et commentez la recette pour valider votre avis
Consulter notre Politique Vie Privée
avatar
sofifi62
elle donne l'eau à la bouche
avatar
Pelagie219
une recette qui me tente par son originalité d'association ! je teste et ensuite je dis ce que j'en pense !
avatar
Ancien Membre
Cocos et poisson? Drôle d'idée....
avatar
minily
Quelle belle proposition de recette, que ce soit dans l'alliance de saveurs ou dans la photo de présentation ! J'adore et j'adhère !
avatar
Ancien Membre
je pense mettre des flageolets verts à la place des cocos.

Vite, connectez-vous pour en profiter !

Je n’ai pas de compte

Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Économisez jusqu'à
224,10
€
sur vos marques préférées pop-in-coupons

Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.

Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.

Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.