Risotto crevettes citrons

Je n’ai pas utilisé la traditionnelle recette de risotto. Pour gagner du temps, j’ai utilisé mon cuiseur à riz de Tupperware : 1 volume de pâte pour 2 volumes d’eau – 12 min de cuisson. J’ai également fait cuire à la vapeur les épinards mais rien n’empêche de les mettre à cuire avec les oignons dès le début de la recette. Dans une sauteuse, versez l’huile et faire revenir l’oignon. Une fois translucide, jetez les crevettes, les épinards, le jus et le zeste de citron, sel, poivre. Bien remuer et laissez cuire 2-3 minutes puis versez la crème fraîche et les coquillettes. Laissez cuire quelques instants et servir aussitôt !