Salade arc-en-ciel en bocal avec Belin
Étapes
Préparez le quinoa : Rincez le quinoa sous l'eau froide, puis faites-le cuire dans une casserole avec le double de son volume d'eau salée (soit 2 fois le volume du quinoa). Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Laissez refroidir.
Assemblage des bocaux : Prenez quatre grands bocaux en verre. Commencez par verser une base de vinaigrette au fond de chaque bocal (pour éviter que les ingrédients ne soient trop secs. Vous pourrez secouer le bocal fermé pour répartir la vinaigrette au moment de la dégustation).
Ajoutez les couches : Commencez par le quinoa refroidi, ajoutez ensuite une couche de chou rouge, puis une couche de feuilles de salade verte. Continuez avec le maïs, puis émiettez les biscuits Monaco Belin pour apporter du croustillant. Ajoutez ensuite les carottes et les dés de poivron rouge. Terminez par les tomates cerises sur le dessus.
Assaisonnement : Salez et poivrez chaque couche légèrement pour relever les saveurs.
Garniture : Placez une feuille de basilic sur le dessus pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
Fermez et conservez : Fermez les bocaux hermétiquement. Si vous ne les consommez pas immédiatement, vous pouvez les réfrigérer et les emporter pour un repas à l'extérieur.
Un vrai festival de couleurs et de saveurs avec cette salade arc-en-ciel en bocal ! Aussi belle à regarder que bonne à manger avec ses couches colorées aux textures variées, cette salade constitue un repas complet, idéal pour un déjeuner rapide ou pour emporter lors de vos sorties ! Les plus jeunes vont adorer !
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