Tuiles aux amandes, Philadelphia ® au miel et poudre de pistaches

Préparer les tuiles : préchauffer le four th 6/7 (200°).

Faire fondre le beurre. Mélanger à la cuillère en bois le sucre, le sucre vanillé, la farine, l’œuf et une petite pincée de sel. Incorporer le beurre fondu, 20 g d’amandes et mélanger.

Étaler une feuille de papier sulfurisé huilée sur une plaque à pâtisserie. Disposer, avec une cuillère à soupe, six tas de pâte en faisant attention à bien les espacer. Les étaler ensuite avec le dos d’une cuillère trempée dans l’eau froide de manière à avoir six grands disques de 8 cm de diamètre environ, parsemés du reste d’amandes effilées. Enfourner et cuire 5 minutes.

Sortir la plaque du four et décoller les tuiles avec une spatule en métal. Les poser bien à plat sur un plan de travail et les laisser refroidir.

Pendant ce temps, fouetter rapidement le Philadelphia® Nature avec le miel. Mixer les pistaches pour les réduire en une poudre grossière.

Une fois les tuiles refroidies, les garnir de Philadelphia® Nature au miel et parsemer de poudre de pistaches. Servir aussitôt.