katiacuisine
recette
katiacuisineQuiche poireaux surimi
Personne(s)
6
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
paquet(s)
de
1 pâte feuilletée
300
g
de
blanc de poireau
300
g
de
miettes de surimi
35
cl
de
crème fraîche liquide
15
cl
de
lait
2
2 oeufs
1
c. à soupe
de
1 Peu de beurre
1
pincée(s)
de
noix de muscade
1
pincée(s)
de
sel
Étapes
1
Mettre la pâte au fond d'un moule à tarte et préchauffer le four à 180°C
2
Faire sauter les poireaux préalablement coupés en lamelles dans le beurre pendant 10 minutes.
3
Précuire la pâte à blanc 5 minutes (piquer le fond avec une fourchette).
4
Répartir sur la pâte précuite les poireaux et le surimi haché.
5
Battre ensemble les oeufs, la crème, le lait, la muscade, le sel, le poivre et verser cette préparation sur le mélange surimi poireaux.
6
Remettre la quiche dans le four pendant 40 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit doré).
Une façon agréable de consommer le poireau
Pas de poireaux pour moi qui ne les digère pas bien
Je remplace les poireaux par des carottes
Je reste attachée à la traditionnelle tarte au poireau, avec parfois un peu d’oseille ou de saumon; le surimi j’adhère moins.
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