Ancien Membre
recette
Ancien MembreTarte aux fruits de mer
Personne(s)
6
Temps
50 min
Préparation
50min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
200
g
de
pâte brisée
500
g
de
langoustines cuites
500
g
de
moules
4
oeufs
250
g
de
crevettes grises
0.5
l
de
lait
10
cl
de
crème fraîche
1
c. à soupe
de
maïzena
ail
persil
Étapes
1
Décortiquer les langoustines et crevettes.
2
Étaler la pâte, mettre au four le temps que la pâte blanchisse.
3
Délayer la maïzena dans le lait froid avec les œufs battus, le sel, poivre et crème.
4
Entre temps faire dorer les langoustines, les crevettes et les moules dans l'huile d'olive (très doucement), ajouter l'ail et le persil haché au dernier moment.
5
Les disposer sur la pâte, verser le lait, cuire à four moyen 30 min.
6
Servir chaud.
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