Tartines avocat / pois chiches
Étapes
Ouvrez vos avocats, récupérez la chair et écrasez-la en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez-y le jus d’un citron vert et de la coriandre fraîche ciselée. Mélangez.
Faites revenir quelques minutes vos pois chiches déjà précuits et égouttés à la poêle, avec les épices (paprika et cumin). Assaisonnez.
Toastez ou non vos tranches de pain, selon votre goût.
Tartinez la purée d’avocat sur chaque tranche.
Déposez les pois chiches encore chauds sur le dessus.
Servez et dégustez !
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