Quand Oreo® rencontre la pâtisserie !
Attention. Sur cette page, vous êtes sur le point de succomber à une succulente alliance de deux péchés mignons. D’un côté, les inégalables biscuits Oreo® et leur fameux croquant et fondant. De l’autre, des idées pâtisserie gourmandes et revisitées… grâce aux Oreo® et à nos conseils de chefs. Prêts à vous délecter ?
Le coulis, c'est la touche qui sublime un cheesecake en apportant juste ce qu'il faut d'acidité. Pour un coulis gourmand, mixez au blender simplement 250g de fruits rouges frais ou surgelés (selon la saison) et 40g de sucre en poudre. Passez votre préparation au tamis pour un résultat fluide et nappant.
Pour garder le contraste entre une pâte croustillante et le crémeux de la garniture, misez sur une base bien épaisse, en ne lésinant pas sur la quantité de biscuits écrasés.
Traditionnellement, on imbibe les biscuits dans le café. Mais rien ne vous empêche de laisser place à d'autres variantes de votre choix : jus de fruits rouges, sirop parfumé... Idem, vous pouvez également parsemer votre mascarpone d'éclat de biscuits pour un côté « crunchy* ».
*Crunchy = Croustillant
Pour une crème bien lisse et homogène qui se tient, n'utilisez pas un mascarpone trop froid, mais sortez le 5 à 10 minutes avant du réfrigérateur.
Pour un glaçage parfait qui habillera vos muffins, pas besoin de grand-chose : 100g de beurre mou, 300g de sucre glace, une pincée de vanille en poudre et du colorant si vous le souhaitez. Fouettez le tout au batteur électrique jusqu'à la texture souhaitée (crémeuse !). Et décorez vos petits muffins à l'aide d'une poche à douille.
*topping = nappage
Pour des muffins aussi beaux que bons, ne remplissez pas vos moules entièrement mais seulement aux ¾, afin d'éviter qu'ils débordent et perdent de leur moelleux.
COUP DE POUCE :
Et avec les recettes en vidéos, la réussite est assurée !
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
