Ancien Membre
recette
Ancien MembreSamoussa au poulet curry
Personne(s)
4
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
10
feuilles de brick
400
g
de
blancs de poulet
curry en poudre
1
pot(s)
de
crème fraîche légère épaisse
sel
Tabasco (facultatif)
Étapes
1
Préchauffer votre four thermostat 180°. Couper les blancs de poulet en petits morceaux (environ 4cm de coté).
2
Les faire cuire dans une poêle huilée pendant 10 min puis ajouter le curry en poudre et poursuivre la cuisson pendant 5 min de plus.
3
Une fois le poulet cuit, ajouter la crème fraîche et mélanger. Mixer le tout au robot, la viande doit être très fine.
4
Couper les feuilles de brick en deux pour obtenir des demi-cercles.
5
Replier le demi-cercle du bas vers le haut puis avec une cuillère à soupe, étaler un peu de mélange poulet plus sauce curry sur un des côtés de la feuille de brick, puis plier pour en faire un triangle.
6
Huiler les triangles puis enfourner pour 10 min (les samoussas doivent être dorés). Les samoussas au poulet sont à déguster avec une belle salade de mâche ou du riz parfumé !!!!
je sers avec de la mayonnaise au cumin
A Faire avec des carrés de pâte feuilletée
Poulet et curry c'est une association valeur sûre, une pointe de coriandre pourrait s'y ajouter...
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