Emincé de poulet à l'italienne, sauce gorgonzola
Étapes
La viande :
Emincer les blancs de poulet.
Couper les tranches de jambon de Parme en fines lamelles (environ 3-4 cm)
Enrouler les lamelles de jambon autour de chaque émincé de poulet.
Faire revenir la préparation dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Saler et poivrer. Le poulet doit être doré et les tranches de jambon croquantes.
La sauce :
Faire fondre le gorgonzola dans une casserole,
Ajouter la crème fraîche au fur et à mesure.
Saler et poivrer. Vous pourrez alors déguster vos émincés de poulet à l'italienne.
© Sucré Salé
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