Marton*
recette
Marton*LAPIN A LA MOUTARDE ANCIENNE AMORA®
Personne(s)
5
Temps
90 min
Préparation
90min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
.
Étapes
1
1 lapin 4 cuillère a soupe de moutarde à l’ancienne Amora® 2 oignons 3 échalotesSel poivre et thymUn peu de planta fin® cuisine
2
Couper le lapin en morceaux. Réservez le foie et les rognons. Dans une cocote en fonte, faire dorer tous les morceaux avec le planta fin®.Ajouter les oignons et les échalotes finement émincés. Mettre l’assaisonnement et le thym. Dans un bol délayer la moutarde avec 1 verre d’eau.Verser dans la casserole. Puis couvrir.Cuire à feu doux pendant 1 heure. Au bout de 30 mn de cuisson ajouter le foie + rognons et Surveiller s’il ne faut pas ajouter un peu d’eau.
A servir avec un riz nature, toujours bon avec les plats à base de lapin
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