Ancien Membre
recette
Ancien MembrePOULET ANANAS MIJOTE A L'INDIENNE
Personne(s)
4
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
600
g
de
blancs de poulet
300
g
d'
ananas frais
2
gousse(s)
d'
ail
2
oignons
2
c. à soupe
de
curry doux en poudre
3
gousse(s)
de
cardamome
1
yaourt brassé
1
citron vert
8
brin(s)
de
coriandre
2
c. à soupe
d'
huile
30
g
de
beurre
sel
240
g
de
riz 3 parfums
Étapes
1
* Eplucher et couper l'ananas. En prélever 300 g. Couper 50 g en dés, mixer le reste. Réserver. * Fendre les gousses de cardamome, en retirer les graines. * Rincer le citron, prélever les zestes avec un zesteur et les réserver. * Eplucher et émincer les oignons. Eplucher et hacher les gousses d'ail. Réserver.
2
* Couper les blancs de poulet en gros cubes.Les faire dorerrapidement avec 15 g de beurre et une cuillerée à soupe d'huile dans une sauteuse. Les retirer, les saler et les saupoudrer de curry. Réserver.
3
* Faire revenir les oignons dans le reste de beurre et d'huile. Ajouter la pulpe d'ananas, l'ail et les graines de cardamome. Laisser mijoter pendant 10 minutes. * Verser 50 cl d'eau dans une casserole. Saler et porter à ébullition. Ajouter le riz. Remuer, baisser le feu au minimum. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
4
* Remettre les cubes de poulet dans la sauce, mélanger et cuire encore 10 minutes. Ajouter la coriandre. Ajouter le yaourt et éteindre le feu. * Servir avec le riz que l'on agrémentera de dés d'ananas et de zestes.BONNE DEGUSTATION !
Super recette, j'adore...
Je remplace le yaourt par de la crème
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
82,10
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
