Salon de l’agriculture : tout un champ de découvertes

Paris Expo accueille ce week-end et jusqu’au 3 mars le Salon international de l’agriculture. L'occasion d'aller voir de près veau, vache, cochon… mais pas que !

Chaque année à la fin de l’hiver (et depuis 1844 s'il vous plaît !), un air champêtre souffle sur la capitale : le Salon international de l’agriculture (affectueusement baptisé SIA par les habitués), prend ses quartiers du côté de la porte de Versailles. De la paille, des animaux tout mignons et un petit coin de terroir à proximité, de quoi réveiller la fibre green qui sommeille en nous !

Des femmes, des hommes, des talents

Chaque année, le salon s'anime autour d'un thème, véritable fil rouge de l'événement. Cette édition 2019 n’échappera pas à la règle et sera marquée par un thème très cher aux cœurs des organisateurs : « Des femmes, des hommes, des talents ». Ou comment remettre en avant le lien humain entre agriculteurs et consommateurs, un lien dont nous avons grandement besoin pour une consommation et une production raisonnées et de proximité. Pas étonnant alors d’y retrouver la filière Harmony de LU®, née en 2007 de la volonté de réduire l’empreinte environnementale des biscuits LU®.

LU® s’engage en France avec 1 700 agriculteurs situés le plus près possible des usines de fabrication. Objectif : mettre en place un ensemble de bonnes pratiques agricoles pour mieux respecter l’environnement tout en assurant la qualité des biscuits.

Les agriculteurs partenaires perçoivent une prime à la tonne de blé pour respecter la charte Harmony et participent ainsi à préserver la biodiversité locale, la qualité de l’eau et du sol, et à réduire les émissions carbones en utilisant moins de pesticides et fertilisants.

Les débats

Vous êtes intéressée par le débat ? Par une agriculture plus raisonnée ? Vous trouverez sur ce salon de quoi remplir votre tête et votre tote bag (en matière recyclée, bien sûr) au détour de 4 univers :

• L'élevage et ses filières (pour faire coucou aux animaux)
• La culture, les jardins et les potagers (histoire de vous faire la main verte)
• Les produits des régions de France, d’Outre-Mer et du monde (là où trouver de quoi bien manger, miam miam !)
• Les services et métiers de l’agriculture (pour en savoir plus sur cette filière qui nous nourrit chaque jour).

Le plus cette année ?

Une vraie salle de traite, ouverte au public, pour découvrir la magie du lait fermier ! Ainsi qu'une ferme pédagogique entièrement repensée pour accueillir les plus jeunes. Des fermiers en herbe, qui sait ?